Μελομακάρονα
Χωρίς Γλουτένη
Χειροποίητα μελομακάρονα με αγνά & φρέσκα υλικά χωρίς γλουτένη
Συσκευασία:
Πλαστικός περιέκτης μίας χρήσεως
Προϊόν
Εποχιακά
Βάρος
350-370g
Κωδικός
897-3
Πληροφορίες προϊόντος
Συστατικά
Αλεύρι χωρίς γλουτένη (άμυλο καλαμποκιού, ριζάλευρο, δεξτρόζη, πυκνωτικά μέσα: υδροξυ-προπυλο-μεθυλική κυτταρίνη, σπόροι γκουαρ, διογκωτικοί παράγοντες: πυροφωσφορικό & διττανθρακικό νάτριο), Ηλιέλαιο, Ζάχαρη, Νερό, Αμύγδαλο, Μαργαρίνη [φυτικά λίπη (φοινικέλαιο, ηλιέλαιο), φυτικά λίπη μερικώς υδρογονομένα (ηλιέλαιο), γαλακτοματοποιητές: εστέρες πολυγλυκερινών με λιπαρά οξέα, λεκιθίνη ηλιελαίου, μόνο και δι γλυκερίδια λιπαρών οξέων, αλάτι, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: β-καροτένιο], κονιάκ, πορτοκάλι, καρύδια, αμμωνία, κανέλα , σόδα, γαρύφαλλο. Επικάλυψη: Μέλι, Καρύδια.
Τρόπος Χρήσης
Καταναλώνεται έως έχει, δίχως την ανάγκη καμίας επεξεργασίας
Διανομή
Διανέμονται με ιδιόκτητα οχήματα «κλειστού τύπου» σε συνθήκες περιβάλλοντος (θερμοκρασία ≈ 20°C)
Αποθήκευση
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλοντος ή υπό ψύξη μετά το άνοιγμα της συσκευασίας (θερμοκρασία ≤ 5°C) έως και την ανάλωση του
Διατηρησιμότητα
Καταναλώνονται έως 20 ημέρες από την ώρα παρασκευής τους (διατηρούμενα στο περιβάλλον)
Διαθρεπτική Επισήμανση
Eνέργεια (kcal/KJ)
4433,08/ 1877,27
Λιπαρά (g)
26,42
Κορεσμένα (g)
4,12
Υδατάνθρακες (g)
42,59
Σάκχαρα (g)
16,86
Πρωτεΐνες (g)
7,70
Αλάτι (g)-(Na)
0,17
Διαιτητικές Ίνες (g)
3,09
Ξηροί καρποί, συγκεκριμένα: αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, κάσιους καρύδια πεκάν, βραζιλιάνικα φιστίκια, φιστίκια αιγίνης, φιστίκια μακαντάμια & προϊόντα αυτών
Μικροβιολογικά χαρακτηριστικά
- E.coli≤ 102 cfu/g
- Ζύμες-Μύκητες ≤ 200 cfu/g
- Salmonella spp. 0 cfu/25g
Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά
- aw = 0.7-0.95
- pH = 4.6-7
- Salt = 0-2 %
- Χρώμα = Φυσιολογικό για το προϊόν
- Οσμή = Φυσιολογικό για το προϊόν
- Γεύση = Φυσιολογικό για το προϊόν
Χώρα προέλευσης
Ελλάδα